מאמרים על: מנות ראשונות וסלטים
כרובית בטחינה ב-5 דקות!
מאת אולגה פוליסמן
כרובית בטחינה זה אחד המאזטים האהובים על הקהל הישראלי, ולכן תמצאו אותו במסעדות רבות בארץ.
סלט זה הוא מאוד קל ומהיר להכנה גם בבית!
סלט כרוב סיני
מאת אולגה פוליסמן
סלט כרוב סיני הוא סלט קליל וטעים שמהווה תוספת נהדרת לבשר. קל להכנה ולא מכיל טיפת מיונז.
מתכון מהיר לברוקולי בתנור
מאת אולגה פוליסמן
מתכון מעולה למנת אירוח צמחונית מצויינת עם מעט מאוד קלוריות.
כרובית מטוגנת
מאת אולגה פוליסמן
מתכון למנה קלה מאוד להכנה ומתאימה מאוד לאירוח, במיוחד לצד בירה טובה.
קציצות תרד
מאת אולגה פוליסמן
בא לכם לגוון ולהכין קציצות ירק קצת שונות ומאוד קלות להכנה? לכו על קציצות תרד שלפניכם, טעים קל ומהיר ולהכנה.
פטריות ממולאות מעולות
מאת אולגה פוליסמן
נכון שפטריות ממלואות מזכירות לכם את שנות השמונים וחשבתם שעבר זמנן, כמו זמנו של הקינוח בוואריה. אתם טועים ובגדול! המנה הנ"ל עדיין פופלרית לא רק אצלינו בבית, אלא גם במסעדות רבות בארץ בוריאציות שונות.
סלט עגבניות שרי
מאת אולגה פוליסמן
אני אוהבת עגבניות שרי בסלט, כי בחיתוך לא מתקבלים כל כך הרבה נוזלים כמו בחיתוך של עגבניות רגילות. התוצאה הסופית הרבה יותר טעימה ונשמרת יותר.
סלט גזר מרוקאי
מאת אולגה פוליסמן
נכון שסלט גזר מקוראי יש בכל סופר, אבל סלט ביתי הוא תמיד מוצלח וטעים יותר.
דים סאם במילוי ירקות
מאת אולגה פוליסמן
במתכון זה תמצאו מילוי יחודי וטעים מאוד בו משולבים כמה ירקות שיוצרים את החויה האסייתית האולטימטיבית, והכל במטcח הביתי שלכם.
מטבוחה ביתית שתמיד מצליחה
מאת אולגה פוליסמן
אני באמת מורידה את הכובע בפני נשים שמכינות את כל הסלטים בבית לבד ללא עזרתו של "צבר", "משני" וחברות אחרות. את המתכון הזה לקחתי מחברה שמכינה כ10 סלטים שונים לשבת, ואני חייבת לציין שכולם פשוט מצויינים!
צלעות כבש בטריאקי - פשוט וטעים
מאת אולגה פוליסמן
צלעות כבש זה עניין של טעם, יש כאלה שחושבים שזה מעדן (ובצדק) ויש כאלה שלא מוכנים לגעת ב"מעדן" זה. אך כולם מסכימים שזו זו מנה עיקרית בסיסית, אלא מנת פרימיום שלא מגישים כל יום. אז הנה מתכון למעדן ב-5 דק'
מתכון לגיבץ'
מאת אולגה פוליסמן
גיבץ' הוא תבשיל ירקות רומני שיכול להתאים כתוספת לכל מנה בשרית.
מתכון לצזיקי מהיר וקל
מאת אולגה פוליסמן
כשאומרים צזיקי, רובינו חושבים על אותו סלט / ממרח רק שאפשר להגיש בארוחת בוקר חלבית בשבת, אך המרקם הדליל שנוצר הודות למיץ המלפפונים בהחלט להתאים למרק קיץ קריר.
דלעת ערמונים בתנור
מאת אולגה פוליסמן
מנה ראשונה מרשימה ויחודית שיכולה להתאים לכל שולחן חג. דלעת הערמונים מוסיפה למתכון לא רק טעם אלא גם צבעוניות מדהימה.
ממרח דלעת ערמונים מהיר
מאת אולגה פוליסמן
אם לא נתקלתם קודם בדלעת ערמונים בספרי הבישול, אז הנה הסבר קצר. מקורו בצפון אמריקה, אך היא גדלה בארץ כבר כמה שנים טובות. זהו אותו כדור ירוק כהה בעל כ-10 צלעות שנראה מעט מוזר במדפי המקרר של מחלקת הירקות
רוטב מתקתק לסלט
מאת שלומית כהנא
רוטב מתקתק ומיוחד לכל סוגי הסלטים, שיגרום לאורחים ללקק את האצבעות ולילדים לאהוב ירקות
ספייסי במיה
מאת אולגה פוליסמן
במיה פיקנטית היא מאכל לא לבעלי לב חלש, ראו הוזהרתם!
סלט ביצים
מאת אולגה פוליסמן
סלט ביצים הוא אחד המאכלים האהובים על אבי, ואני זוכרת שלסלט הזה היה מקום של כבוד על השולחן בביתינו מאז ומתמיד.
אצלי בבית הסלט עבר שינוי קטן, והותאם להטעם שלנו, אך זה עדיין אחד הסלטים האהובים עלי.
כרובית אפויה בתנור בריאה ומהירה
מאת אולגה פוליסמן
כרובית אפויה היא תחליף מצויין לכרובית בפירורי לחם, אחת המנות הראשונות היותר פופולריות במחוזותינו.
סלט כרוב אדום ותפוחים
מאת אולגה פוליסמן
סלט כרוב אדום בתוספת תפוחים חמוצים הוא סלט המתאים לכל אירוע, ארוחה משפחתית, חג או סתם ערב עם חברים.
סלט כרוב אדום דיאטטי
מאת אולגה פוליסמן
סלט טרי ומעניין, אך גם בריא ודיאטטי.
בורקס תורכי
מאת איריס שגיא - פולטון
החיבור שלי לשורשים הספרדיים שבמשפחתי נעשה במיוחד דרך המאכלים. זהו מתכון שדודתי בת ה84 מכינה עד היום במטבחה הקטנטן וטעמו תמיד מחזיר אותי לאוכל של פעם.
רוטב לסלט ירוק ב-2 דקות
מאת אולגה פוליסמן
רוטב וינידרט הדרים הוא תוספת נפלאה לכל סלט ירוק או סלט עלים שאתם מכינים. 2 דקות הכנה שיעשו את כל ההבדל בין עוד סלט ירוק משעמם לסלט משודרג
קציצות עדשים שתמיד מצליחות
מאת אולגה פוליסמן
מה יכול להיות יותר טוב ומזין מקציצות עדשים טבעוניות, המיוחד עם תוסיפו להן אגוזים וטחינה?
קציצות עדשים וקינואה
מאת אולגה פוליסמן
קציצות בריאות המשלבות בתוכן 2 קטניות מצויינות - קינואה ועדשים.
סלט יווני
מאת אולגה פוליסמן
סלט יווני נפלא עם כל טוב שיש למדינה היפה ומלאת השמש יש להציע.
קציצות פרסה
מאת אולגה פוליסמן
קציצות כרישה או בשמן הנוסף קציצות פרסה, הן מאכל מאוד פופולרי אצל יהודי ספרד מהמזרח התיכון, אסיה הקטנה והבלקן.
לביבות ירק
מאת אולגה פוליסמן
לביבות או קציצות ירק עם תרד היא אחת המנות האהובות אצלינו. מדובר במנה חלבית טעימה שתפסה מקום של כבוד בלו"ז ארוחות הערב שלנו.
קציצות ירק אפויות
מאת אולגה פוליסמן
כל מי שאוהב לביבות ירק מודע לצד השלילי של המנה הזו - עודפי השמן מטיגון הקציצות. נכון שמשתמשים בנייר סופג, אבל השמן העודף עדיין לא נספג במלואו אף פעם.
חזה מולארד בניחוח טימין על מצע קרם בטטה
מאת השף רודד עטיה
מתכון למנה מיוחדת שתשאיר את האורחים עם טעם לעוד.
אומנם יש צורך בהכנה (קלה) מראש, אך היא כאפס לעומת התוצאה הסופית.
<< לדף הקודם לדף הבא >>
